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过了腊八就是年-诺商与您迎新年
发布于:2019-01-11 14:15:14   来源:http://www.cn-un.net/    浏览次数:

还有两天的时间就是腊八节了,我们大家都俗称:腊八,俗话说“过了腊八就是年,马上我们就就要进入过新年的倒计时了,马上就进入一年中大家期盼的节日了,在老家是不是有过了腊八就开始准备年货了,大街小巷挂满了红灯楼,到处都洋溢着迎接新年的“年味”。

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我们知道腊八节有喝腊八粥,制作腊八蒜,有的地方还有制作腊八豆腐法人习俗,这些习俗都是古代的一代一代传下来的习俗,今天小编给大家介绍一下腊八节这些习俗的制作:

泡腊八蒜

泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。做法极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。

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腊八粥:

虽然喝粥在我国有着一千多年的历史了,但是每年腊八的粥还是有些不同的,“煮五豆”就是腊八这天要喝的粥,把各种不同的豆子煮成粥来喝,寓意着五谷丰登,团员,圆满.当然了现在还有的人出了一个新的成语“诸事”粥“全,寓意新的一年事事顺心.

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腊八豆腐

腊八豆腐是安徽省黟县地区特色民间传统小吃之一,是当地在腊八节时的应景食品。在农历腊月初八家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐,便称作“腊八豆腐”,其色泽黄润如玉,入口松软,咸中带甜,又香又鲜,若是在晒制时加入虾米等配料,味道更是鲜美无比。

1、先用上等小黄豆做成豆腐,并切成圆形或方形的块状。

  2、然后抹上盐水,在上部中间挖一小洞,放入适量食盐,置冬日温和的太阳下慢慢烤晒,使盐分逐渐吸入,水分也渐晒干,即成腊八豆腐。

  3、成品色泽黄润如玉,入口松软,味咸带甜,又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料,味则更好。

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当然有的地方还有吃腊八面,还有吃腊八冰的,当然有的地方还有祭祀活动的,毕竟中国的文化地大物博,每个地方出现不一样的文化这也很正常,但是咱们毕竟是北方,我们还是要根据自身的情况在纪念的。

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还有两天就是腊八节了,大家抓紧学习起来吧,在腊八节这一天制作自己的:腊八节,在即将到来的腊八节,济南诺商信息也祝愿大家:平安健康碗里有,身体健康病溜走。快乐幸福不可丢,夫妻恩爱到白头。祝腊八节快乐无忧!





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